客家教育文化研習營心得(黃靖涵)

【文／黃靖涵 (國立中央大學客家語文暨社會科學學系學生)】

 

系上舉辦的客家文化教育營我參加第二次了，上一次是到東部參觀，而這一次呢到了桃竹苗西部區域，這一次的營隊學到非常多，又更加的認識了客家的文化，而其中讓我印象最深刻的，就是第一個參觀的台紅茶業文化館。
一踏進文化館就充分感受到濃濃的古老氣息，台灣紅茶公司成立於日治時代，是台灣歷史最悠久的老茶廠之一，現在每年都還有在生產茶葉，茶廠也保留了日治時代木造磚造的屋樑結構，有種走進時光隧道，回到過去的感覺。
「台紅茶業文化館」是「台灣紅茶公司」在原廠房二樓擴建的，記錄了紅茶公司的發展和外銷的輝煌歷史，一進門就有熱情的導覽員為我們講解紅茶公司七十多年來的故事，倉庫牆上掛滿了早期外銷用的茶箱金屬刷板，上面刻著世界各國知名的港口城市，證明了當時台灣茶葉遍佈世界各地的外銷紀錄。
參觀結束之後，導覽員帶我們觀賞了一部影片，並且現場沖泡了綠茶讓我們品嚐，也有另類的綠茶牛軋糖，我在最後問了導覽員一個我疑惑了很久的問題：「到底冷泡茶算不算是正確的泡茶方法？」而導覽員給我的回答是，每一種茶葉能泡開的溫度都不相同，如果使用的茶葉是低水溫就能泡開的茶葉，那麼冷泡茶就沒有問題。
文化館一樓販售了台灣紅茶公司的茶葉商品，復刻的包裝圖樣加上清新的茶香讓茶品看起來很有質感，這趟茶香文化之旅讓我對於茶葉更佳的認識，客家文化研習營在歡樂無負擔之中帶給我們許多文化的饗宴，希望這個營隊能夠繼續的辦下去！

資料來源：教育部「2014客家文化教育研習營結案報告」

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