客家教育文化研習營心得(佘秉原)

【文／佘秉原 (國立中央大學國立中央大學物理系學生)】

 

在這次的客家文化研習營中，我見識到了客家人的文化以及產業，包括茶葉、樟腦、菸葉、林業，以及客家傳統的糕點，客家人由於資源搶不過閩南人，因此靠近山區發展，也因此產業相對於閩南人更為多樣，然而這些產業也難免於工業革命及貿易全球化的影響而衰退，茶產業面臨了中國印度的低價茶葉競爭，菸葉面臨了低價的進口菸，林業面臨了環保意識的抬頭，樟腦業則因為，石油工業的進步，全面喪失了需求，儘管這些傳統產業面臨了嚴峻的環境，他們並沒有放棄祖先代代相傳的生活方式，在參訪茶工廠時，我發現他們將很多的心思放在行銷市場上，他們請了台灣大學(當時台北帝國大學)的教職人員然擔任翻譯，將市場的版圖推向海外，在倉庫的牆上，擺滿了當時外銷港口的打印版，雪梨 倫敦 橫濱，版圖擴及世界各地，再加入WTO後，面臨外國低價茶葉的競爭，將原本多樣的產品去蕪存菁後，留下主打商品，並從日本引進煎茶技術，製造了綠茶粉外銷回日本，而林業部分，傳統大規模砍伐樹林已不可行，現在轉型為木雕等藝術品，現在年年都有舉辦木雕展十分蓬勃，至於樟腦業，原本樟腦用於製造無煙火藥，有相當大的軍事價值，然而現在已經被更先進的技術取代，現在轉型於提煉樟腦油及其衍生產品，傳統產業的創新發展包含了，技術上的創新、對於市場的準確判斷。

資料來源：教育部「2014客家文化教育研習營結案報告」

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