鳳山「客家傳習教室」 首波課程報名踴躍

【文╱轉載自客家電視台／陳文霖 高雄】

 

高雄市客委會為服務鳳山地區的市民朋友，利用當地中正國小的閒置空間，改成「客家傳習教室」，不定期舉辦，客家傳統技藝、語言等研習，7月份首波課程全部免學費，吸引不少民眾報名參加。 

「先放去晒，晒差不多一個鐘頭，翻面。」 

以醃漬的手法保存食材，是客家飲食的特色之一，一位嫁入客家人的河洛媳婦，為了學會更多的客家料理，因而報名參加「客家醃漬課程」，希望日後能滿足全家人的胃， 

學員 郭女士：「婆婆有教我醃高麗菜，可是沒有教過我這個。」 

位於中正國小的「客家傳習教室」，原本是老舊的閒置空間，近來由高雄市客委會，與校方合作，只用了些許的經費，就打造出，具有客家特色的研習場所。 

高雄市客委會主委 古秀妃：「我們自己客委會的同仁，買了基本的材料，油漆、布料，利用一禮拜的時間我們來打掃。」 

「客家話叫作醋。」 

講師一方面，講解客家傳統技藝，一方面傳授客家用語，活化再利用的「客家傳習教室」，高雄市客委會也表示，日後還會安排一系列的客家研習課程，讓鳳山地區的民眾能更認識客家。  (2015-07-27)

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