回鄉，開一間小書店

【文∕洪毓穗 口述∕晴耕雨讀小書院負責人∕李秀鳳 整理】

為什麼想開一家書店呢？這個問題被問了無數次。為了滿足許多人的好奇心，洪毓穗乾脆寫了一本《開一間小書店》的小冊子，細數她與先生曾建富合力開店的艱辛歷程，有歡笑、有淚水，竟意外得到許多回響。於是，隔年，她又出了續集《開一間小書店第二年》。

    這個小插曲，正好說明洪毓穗一路走來，雖是不按牌理出牌，但總有滿滿的收穫及驚喜。

    三年前，一個是工研院的資訊工程師，一個是主管階級的企劃工作者。前者覺得收入穩定、生活安逸，毫無挑戰性；後者忙碌壓力大，日夜顛倒，健康亮起紅燈，夫妻倆覺得該是改變的時候了。他們的工作性質南轅北轍，個性差異也大，唯一的共同興趣是閱讀。於是，兩人一直思考，有哪種工作可以結合興趣？「開一家書店」的念頭就此萌芽。以前一家三口分散三地（先生在新竹、她在台中、女兒在龍潭托公婆帶），開書店後，最開心的應該是學齡前的女兒，每天都可看到爸媽。

    接案子寫企劃，原本就是洪毓穗最擅長的，所不同的是，之前幫客戶做，現在盈虧自負。除了勇氣、熱情之外，洪毓穗認為執行力很重要，一切進度按表操課，若不能依照預定的日期開幕，房租、水電都要支出，損失豈不更大？

    展店才三年，為何知名度這麼高？洪毓穗歸功於媒體的報導。因為晴耕雨讀反其道而行，違反所有的開店原則，選在交通不便、人煙稀少的窮鄉僻壤開書店，本身的新聞性就很強。

    其實，賣書的利潤非常微薄，店內的收入有44%靠賣飲料，這是挺無奈的事。我請問洪毓穗，這麼高的營收比例靠飲料進帳，可見飲料很暢銷，那是誰負責飲料的製作調配呢？

    洪毓穗笑著回覆我。她念大學時，有頗長的時間在飲料店打工，學會了如何泡好喝的咖啡、調製果汁及茶飲。未料，開書店時，這些功夫竟能派上用場，真是始料未及。她勉勵同學，課餘之暇，多去學習一些本事，何時需要學以致用很難預測呀！

    經常在小書院舉辦文學講座，吸引一群志同道合的忠實顧客及朋友，至今邀請過許多文壇名作家，如：駱以軍、廖玉蕙、焦桐、楊照、郭強生、巴代等人，像楊照堅持不肯收下酬勞，要洪毓穗持續做這些有意義的事，讓她感動萬分。

    因為夫家是客家人，店址又近龍潭客庄，為了與地方更緊密結合，所以增設客家文學及桃園文化專櫃，洪毓穗期望能打造屬於晴耕雨讀的地景。

    誠如周主任所言，洪毓穗開書店，不是只靠熱情、浪漫及傻勁支撐，還有理智的收支報表、冷靜的分析利弊得失，這是經營文創產業相當罕見的，值得同學們學習。

    希望晴耕雨讀小書院能長久經營，為獨立小書店創造不朽的傳奇。

編者按：照片由洪毓穗提供，夫妻在兩人親手打造的書店內合影。5/23洪毓穗應中央大學客家語文暨社會科學學系主任周錦宏之邀，赴客家學院為三所碩士班學生講授「獨立書店的經營與管理」，以上所述，是部分演講內容。

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